Group OKALA

Rachida&Ali

Un sourire, un savoir-faire

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Notre histoire

Deux restaurants,
une seule âme

Née d'une passion commune pour la gastronomie et l'hospitalité, l'aventure Rachida & Ali est avant tout une histoire de famille, de partage et d'excellence culinaire.

Sous la direction de la Cheffe Rachida, chaque assiette est une signature — une rencontre entre les saveurs du monde et le savoir-faire français, revisitée avec audace et sensibilité.

Deux adresses, deux univers distincts, une même exigence : vous offrir une expérience qui touche autant le cœur que les papilles.

La Cheffe Rachida
Nos établissements

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Deux restaurants, deux voyages sensoriels — tous deux signés Rachida & Ali

Restaurant · Grill
ØKALA
Soul · Jazz · Années 80

Une atmosphère soul jazzy des années 80, une cuisine traditionnelle revisitée et le grand concept de grillade terre & mer le soir. Un lieu où le temps s'arrête.

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Restaurant · Cuisine du Monde
LE 124
Caraïbes · Voyage · Saveurs

Partez en voyage sans quitter votre table. Aux couleurs des Caraïbes, Le 124 vous transporte au rythme des saveurs du monde sublimées par la Cheffe Rachida.

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Restaurant · Grill

ØKALA

📍

65 bd Delhumeau Plessis
49300 Cholet

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Restaurant · Cuisine du Monde

Le 124

📍

100 rue Saint Bonaventure
49300 Cholet

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© 2025 Group OKALA — Rachida & Ali

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Restaurant — Grill  ·  Soul Jazz  ·  Cuisine Traditionnelle Revisitée

L'esprit ØKALA

Là où le jazz rencontre la braise

ØKALA, c'est une invitation à voyager dans le temps. L'ambiance soul jazzy des années 80 enveloppe chaque soirée d'une chaleur singulière — cuivres feutrés, lumières tamisées, velours bleu et bordures dorées.

En cuisine, la Cheffe Rachida réinterprète les grands classiques de la tradition française avec une couleur qui lui est propre. Chaque produit est travaillé pour révéler sa personnalité profonde, chaque plat raconte une histoire.

"La tradition comme socle,
la créativité comme signature."

Le soir venu, place à la grillade terre & mer — un concept autour du feu et des braises, entre viandes d'exception et poissons sélectionnés, sublimés sur la flamme avec toute la précision de la Cheffe.

Ambiance
Soul Jazz · Années 80 · Chaleureux
Cuisine
Tradition française revisitée
Concept soir
Grillade Terre & Mer
Signature
La Cheffe Rachida
Group
Rachida & Ali

La salle & l'assiette

L'atmosphère

Le velours bleu, l'or et le jazz

Chaises en velours profond, tables aux bordures dorées, lampes à l'abat-jour cuivré — ØKALA est un écrin conçu pour que chaque soirée devienne un souvenir. Une salle vivante, chaleureuse, où les conversations s'envolent au rythme discret d'un standard jazz.

La carte des vins

Une cave soigneusement sélectionnée

Des références choisies avec exigence pour accompagner chaque plat. Du classique au confidentiel, notre carte des vins s'enrichit au fil des saisons et des découvertes — pour sublimer chaque instant à table.

Prêt à vivre l'expérience

ØKALA vous attend

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ØKALA Restaurant · Grill

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Le 124

Cuisine du Monde  ·  Voyage Caraïbe  ·  Saveurs Revisitées par la Cheffe Rachida

L'esprit Le 124

Un voyage culinaire aux couleurs des Caraïbes

Le 124, c'est une parenthèse ensoleillée. Une adresse où l'ambiance caraïbéenne — chaleur humaine, musique enveloppante, couleurs vives — transporte les convives loin du quotidien dès la porte franchie.

La Cheffe Rachida y explore les cuisines du monde avec une liberté créative totale. Influences caribéennes, asiatiques, africaines — chaque recette est retravaillée pour en révéler l'essence et lui donner une identité unique, personnelle, vivante.

"Voyager sans passeport,
c'est ça Le 124."

Ici, l'assiette est un terrain d'aventure. Les couleurs éclatent, les parfums s'entrecroisent, les textures surprennent — et tout cela dans la chaleur d'un lieu qui ressemble à une famille.

Ambiance
Caraïbéenne · Exotique · Chaleureuse
Cuisine
Monde revisité · Créativité signature
Esprit
Voyage · Partage · Famille
Signature
La Cheffe Rachida
Group
Rachida & Ali

Les saveurs du voyage

En cuisine

La véranda, un écrin de lumière

Sous la verrière du 124, le temps s'arrête. Les chaises colorées, les lumières tamisées, les décorations changeant au fil des saisons — la salle est vivante, chaleureuse, et invite à prendre le temps de savourer chaque instant.

Le bar

Un bar aux couleurs vives, une âme caraïbéenne

Le bar du 124 est à l'image de la maison : chaleureux, coloré, vibrant. Cocktails maison, sélection de vins, ambiance festive — l'endroit idéal pour commencer ou prolonger la soirée dans la bonne humeur.

Prêt pour le voyage

Le 124 vous attend

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© 2025 Group OKALA — Rachida & Ali

Le 124 · Cuisine du Monde